Langostinos con guindilla al horno

Buenas 🙂

FinalEn el “antiguo” blog (www.margaritamolona.blogspot.com), comenté que de vez en cuando colgaría alguna receta que suela hacer en casa, me gusten, o si os animáis a compartir conmigo, estaré encantada de recibirla.
La receta de hoy es un entrante delicioso además de sencillo, la dificultad es baja, y el tiempo de preparación entre  30-45min, (dependiendo de la habilidad de cada un@). Una vez buscando cómo preparar langostinos al horno encontré una receta similar a la de hoy, pero le he añadido mi toque personal con el picante.
Dependiendo de si os gusta mucho el picante o no, echad mas o menos cantidad.
Cuando ya tenemos todo claro, vamos a por la receta!
Tomad nota!!

Ingredientes para 3 personas:

  •  Langostinos cocidos 450gr. Si son frescos mucho mejor, aunque se pueden utilizar descongelados.
  • 1 Diente de ajo: si son pequeños 2.
  • 1 Guindilla: si os gusta mucho el picante utilizad 2.
  • Perejil picado.
  • 1 limón
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva.

Pasos:

Cogemos los langostinos, les cortamos las cabezas y los rajamos por la mitad (¡IMPORTANTE: SIN PELAR!)

Los colocamos en una fuente de cristal apta para horno.

cortar langostinos

Cuando tengamos todos los langostinos preparados en la fuente. Pre-calentamos el horno a 200º.

picados y fuente

Exprimimos el zumo del limón y reservamos.
Pelamos los ajos, picamos en trozos pequeños y también picamos la guindilla/as.

guindillas y ajo picadaEn un mortero, echamos los ajos y la guindilla picada y machacamos.

mezcla 2

Añadimos al mortero el zumo del limón y el aceite.

mezcla1

Por último, añadir el toque del perejil. Una cucharada más o menos. Y removemos.

mezclaCubrimos con la mezcla los langostinos. Si no os cubre todos los langostinos, echad un chorrito de aceite por encima.

medio1Bajamos la temperatura del horno a 180º y metemos la fuente. Los dejamos 10 min. Un detalle para saber que ya están: Fijaos en las colas de los langostinos que estén doraditas.
Sacamos y servimos! ¡Qué aproveche!

FinalEspero que os guste!!

 

“Haz lo que te de la real gana, pero que te haga feliz”.

Mr. Wonderful

 

Feliz semana 🙂

MM

(Si te ha gustado este post, y quieres estar informado/a de todo lo que se publica en este Blog, añade tu email y dale a seguir. Gracias)

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s