Cheesecake sin nata

Hola 🙂

FInal2Hace unos días hice la tarta de queso con fresa, típica que conocemos todos. A la hora de echar mano a los ingredientes, me di cuenta que me faltaba lo básico para la receta, es decir, el queso de untar y la nata líquida por lo que había que sustituirlos. Siempre hay una solución, y la verdad es que el resultado ha sido delicioso!

Tomad nota!

 

 

 

Ingredientes:

  • 9-10 Quesitos
  • 220 ml de leche
  • 120 gr de mantequilla
  • 1 paquete de galletas
  • 1 cucharada de gelatina en polvo
  • Mermelada de fresa

Pasos:

BASE: En primer lugar haremos la galleta que irá debajo. Con ayuda de un mortero, machacamos la galleta. Calentamos la mantequilla y se la añadimos hasta conseguir una pasta homogénea. Para finalizar lo añadimos a un recipiente que elijamos para nuestra tarta. Galleta

CUERPO: En una cacerola pequeña añadimos la leche, la gelatina, y los quesitos con un poco de calor para ayudar a derretirse. En el caso que no lo haga del todo, pasadlo por la batidora. Si os gusta el dulce, añadirle un poco de azúcar.Primera parte

 

A continuación agregamos el cuerpo a la base, y lo dejamos reposar hasta que enfrie. Más tarde lo metemos en la nevera o congelador un par de horas.

Final

Para finalizar, decoramos con mermelada de fresa.

FInal2

Los comensales dieron muy buena nota al resultado! 😉

Feliz semana 🙂

MM.

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