Pisto a la Bilbaína!

Aupa! 

bilbao1Puestos a enseñaros una receta de estas tierras vascas, que mejor que saludaros de esta forma 😉

Esta receta la encontré en un recetario de Karlos Arguiñano. Este cocinero elabora una cocina muy rica, sencilla y con ingredientes que todos podemos tener en casa. Nunca me había gustado el pisto, pero desde que probé éste me he hecho adicta! 😀

Tomad nota!

Ingredientes:

  • 2 calabacines (600gr)
  • 2 pimientos verdes
  • 2 cebollas
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • 3 huevos
  • Aceite
  • sal

Pasos:

Cortamos las verduras en dados.

Ingredientes

Añadimos aceite de oliva en una cazuela grande. Cuando este caliente pochamos la cebolla durante 10 minutos. A continuación, hacemos lo mismo con los pimientos verdes y cocinamos durante otros 10 minutos. Cuando estén, añadimos por último el calabacín, otros 10 minutos más. cocina

Pasados los 30 minutos, las verduras estarán cocinadas, por lo que podemos añadir las 4 cucharadas de salsa de tomate. Cocinamos durante 3 minutos. Para finalizar la receta, batimos 3 huevos y lo añadimos a la cazuela. Removemos hasta que cuaje bien. Y retiramos. Para servir, esperar un poco que repose en la cazuela.

final

Qué aproveche!FInal pisto

Me despido con uno de los paisajes que más me gustan de la Costa Vasca.

Barrika

barrika

Feliz día 🙂

MM.

Anuncios

8 comentarios en “Pisto a la Bilbaína!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s