Último post de la temporada.

Hola 🙂

13770404_1561376497501317_8262704473972767941_nSe termina julio y con el comienzan las vacaciones para muchos en España, como es mi caso. El mes de agosto Margarita Molona parará y volverá en septiembre con las pilas cargadas y montones de cosas molonas que enseñaros. Pero antes  de irme vamos con el último post de la temporada.

Para algunos este post le parecerá viejuno, o pasado de moda, como bien comenta Mikel Iturriaga en su blog El Comidista, y es que hablaremos de la Ensaladilla rusa tan típica del verano. Hace varios días El Comidista escribía un post (con vídeo) sobre las leyes de la ensaladilla rusa. y los “crímenes” que se hacían con ella. Si os gusta la cocina y pasar un buen rato, os recomiendo seguir su blog. También he leído que existe un Observatorio de la ensaladilla rusa (ODER), que se dedica a probar y comentar los platos de ensaladilla que sirven en diferentes bares (creo que solo en Andalucía) y lo suben a su página de Facebook. También los seguidores les envían fotos de todas partes, por lo que os podéis animar. 😉

Hay muchísimas recetas respecto a la ensaladilla, esta es una más.

Tomad nota!

Ingredientes:

  • Patatas medianasIMG_20160621_141206
  • Brotes de soja
  • Bonito o atún
  • Huevo cocido
  • Corazones de alcachofas en conserva
  • Pimiento
  • Aceitunas
  • Mayonesa casera o de bote.
  • Guisantes (opcional)

 

Pasos:

Comenzamos cociendo la patata 25 minutos en agua con sal, y por otro lado el huevo 15 min.

Cuando la patata esté cocida, pelamos y troceamos. A mi me gusta en trocitos medianos, también podéis machacar un poco, pero sin pasaros.

IMG_20160621_141508_1

El resto de ingredientes se los vamos a añadir cortados en trocitos pequeños. Según el gusto de cada un@. Añadimos una cantidad generosa de mayonesa.

Para finalizar decoramos con unas aceitunas y tenemos nuestro plato listo. 

IMG_20160621_142240 

Espero que os haya gustado.

Qué tengas unas felices vacaciones, nos leemos en septiembre 🙂

MM 

 

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3 comentarios en “Último post de la temporada.

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