No volveré a comprar crema de cacao

Hola 🙂

final3¿Queréis saber por qué no volveré a comprarla? Porque desde que he descubierto la receta para preparar crema de cacao en casa, ésta ha pasado a ser mi favorita. No tiene azúcar, aunque si te gusta mucho el dulce, se le podría añadir una cucharada. El único inconveniente es la duración de unos 10 días, aunque no creo que tardes mucho en terminarla, os lo aseguro. 😀

Tomad nota!

Sigue leyendo

Anuncios

Palmeritas de chocolate caseras

Hola 🙂

finDe vez en cuando me gusta colgar alguna receta dulce para darnos un caprichito. En este caso he optado por las palmeritas de hojaldre cubiertas de chocolate. Es una receta sencilla, porque la masa la compramos hecha y los ingredientes son básicos, además a un tiempo récord: 20 minutos. Y el resultado, apetecible, ¿verdad?

Tomad nota!

Sigue leyendo

Fettuccine “Alfredo”

Hola 🙂

final-2 ¿Cómo se presenta el puente? ¿Viaje? ¿Os toca quedaros en casa? Si es así, y queréis aprovechar para experimentar en la cocina el post de hoy es perfecto, ya que se trata de unos “Fettuccine Alfredo”, muy fáciles de hacer y de resultado ¡10! La elaboración original la he sacado de la página de Tasty, ¿Quién no se ha quedado hipnotizado viendo este tipo de videos? Confesad! Yo cada vez que veo uno de ellos me entran unas ganas locas de meterme en la cocina a prepararlas 😀

La receta es bastante calórica, por lo que es perfecta para daros un capricho este finde.

Tomad nota!

Sigue leyendo

Último post de la temporada.

Hola 🙂

13770404_1561376497501317_8262704473972767941_nSe termina julio y con el comienzan las vacaciones para muchos en España, como es mi caso. El mes de agosto Margarita Molona parará y volverá en septiembre con las pilas cargadas y montones de cosas molonas que enseñaros. Pero antes  de irme vamos con el último post de la temporada.

Para algunos este post le parecerá viejuno, o pasado de moda, como bien comenta Mikel Iturriaga en su blog El Comidista, y es que hablaremos de la Ensaladilla rusa tan típica del verano. Hace varios días El Comidista escribía un post (con vídeo) sobre las leyes de la ensaladilla rusa. y los “crímenes” que se hacían con ella. Si os gusta la cocina y pasar un buen rato, os recomiendo seguir su blog. También he leído que existe un Observatorio de la ensaladilla rusa (ODER), que se dedica a probar y comentar los platos de ensaladilla que sirven en diferentes bares (creo que solo en Andalucía) y lo suben a su página de Facebook. También los seguidores les envían fotos de todas partes, por lo que os podéis animar. 😉

Hay muchísimas recetas respecto a la ensaladilla, esta es una más.

Tomad nota! Sigue leyendo

Cómo preparar Bonito del Norte en conserva

Hola 🙂

InShot_20160715_113841La temporada del bonito comprende los meses de verano, de mayo a octubre más a o menos, por lo que es la época ideal para preparar las conservas. Desde que vine a vivir al norte (y ya van unos cuantos añitos..) se convirtió en mi pescado favorito, tanto en receta convencional, como en Tataki (receta semicrudo), o en el caso de hoy, en conserva.

En algunos blogs de cocina he leído que también se prepara el atún en conserva con la misma receta, por lo que si no conseguís bonito podéis sustituirlo.

Como último consejo en tema económico, os animaría a hacer la conserva en el mes de septiembre puesto que el precio del bonito baja bastante. Aún así si podéis conseguir en esta época alguno a buen precio, solo tenéis que seguir mis pasos para en tres meses tener las conservas. Este es el punto “malo” de la receta, los meses de espera, pero os aseguro que merece muchísimo la pena.

Tenéis deberes para septiembre.. 😉

Tomad nota! Sigue leyendo

Para combatir el calor

Hola 🙂

IMG_20160710_203724Perdonad la tardanza en publicar, pero ha sido imposible sacar un huequito para el blog esta semana, pero os lo compensaré con unos post deliciosos. 😉

Como os comentaba en post anterior del Gazpacho, seguimos con recetas propias del verano. En este caso he preparado una limonada casera con hojas de menta cuyo resultado es buenísimo y súper fácil de preparar. Si la tomáis muy fría, es un buen antídoto para los días de mucho calor.

Antes de mostraros la receta, quería dar las gracias a todos los que os pasáis un ratito por el blog, las visitas no dejan de subir!

Muchísimas gracias! 😉

Tomad nota! Sigue leyendo

La bebida del verano

Hola 🙂

InShot_20160629_091935En el post de hoy os enseñaré a hacer un rico y saludable gazpacho. Para quién no lo conozca, es un plato el cual unos lo consideran una sopa fría, y otros (como yo) lo consideramos una bebida. Está compuesto de hortalizas y frutas en crudo, vinagre, aceite y sal. En algunas recetas le añaden pan (para gustos). Por otro lado, dejará de ser tan sana si utilizamos una gran cantidad de aceite, ya que es muy común pensar que porque se utilicen hortalizas y frutas la receta es baja en calorias. Además, la nutricionista Ángela Quintas en su programa BeOK recomienda tomarlo como bebida acompañando la comida, y no como primer plato.

También existen otras variedades como el gazpacho de sandía, de esparragos trigueros, de fresas… Bueno es un mundo bastante amplio, pero el que nos toca hoy es de tomates, el clásico u “original” por así llamarlo, ya que cada uno versiona la receta como más le gusta.

Tomad nota! Sigue leyendo

Para los amantes del pan

Hola 🙂

IMG_20160529_171228Siempre he querido hacer mi propio pan en casa, y la verdad que el resultado es muy bueno. La hogaza de pan casero que he elaborado ha sido con harina de trigo, más adelante probaré con otras harinas, y añadiré semillas. Por ser el primero no he querido complicarlo mucho. La receta lleva su tiempo, no es complicada pero si hay que respetar los tiempos de reposo para que el pan quede en su punto. Como consejo podéis cortar en rebanadas para desayunar y congelarlas. Cuando queráis comerlas, las podéis poner en la tostadora 4 min y estarán como recién hechoOtra idea y para mi es una de las mejores, es utilizar el pan para hacer unas migas fritas Lagarteiras, que seguro os encantarán. 😉

Tomad nota! Sigue leyendo

Sushi para principiantes II

Hola 🙂

InShot_20160604_153943La comida japonesa es una de mis favoritas. Estoy aprendiendo poco a poco a hacer nuevos platos, e iré mostrándolos en el blog. Hace un par de años publiqué por primera vez sushi para principiantes. En ese caso explicaba cómo preparar unos Nigiris de salmón y gambas. En esta ocasión os voy a enseñar a hacer dos variedades: Norimaki, y Uramaki. La base es la misma puesto que es el arroz, y lo que añadiremos es el alga Nori (fácil de encontrar en cualquier supermercado) y el relleno que más nos guste, yo me he decantado por el aguacate, pepino y zanahoria. Se podría hacer con infinidad de productos . Los ingredientes son fáciles de encontrar o sustituir por los que tenemos en casa. Las cantidades son para dos personas.

Tomad nota! Sigue leyendo

Migas fritas Lagarteiras

Follow my blog with Bloglovin

Hola 🙂

finalOs presento una receta típica de Eljas (Cáceres). Supongo que habéis oído hablar de las “Migas fritas Extremeñas”, verdad? Miga de pan frita con chorizo, ó panceta. La receta que os voy a enseñar hoy es distinta, simplemente se utiliza el pan, obviamente son más ligeras y además no se comen como primer plato, sino como desayuno o merienda. Es un plato delicioso y muy económico! Y en el caso de que seas vegetarian@, esta es tu oportunidad de probarlas!

Supongo que como en todo, cada maestrillo tiene su librillo”. Yo os lo voy a explicar cómo lo han hecho en mi casa siempre, que por lo que sé, no varía mucho de otras cocinas del lugar 😉

Nuestra receta de hoy se llama :

Migas fritas Lagarteiras*

(*gentilicio de Eljas.)

Tomad nota! Sigue leyendo

Tarta tres chocolates..mmm!

Hola 🙂

InShot_20160513_165834Los más golosos seguro han probado la tarta de tres chocolates, a que si? es una auténtica delicia. Para los que todavía no la han probado (después de este post, os lanzaréis a hacerla 😉 ) os voy a enseñar la receta paso a paso. Cuando la probé, hace varios años, me comentaron que llevaba mucho tiempo de elaboración, y que no era de las más económicas. Sin embargo, después de hacerla he de decir que tengo otra opinión muy distinta. La elaboración no me ha parecido difícil, y de precio razonable para la cantidad de porciones que salen. De hecho para un cumpleaños de unas 8-10 personas está bien, siempre y cuando se tome como postre (lo digo por la cantidad). Quería hacer este pequeño comentario, porque muchas veces nos tira para atrás este tipo de ideas antes de prepararlas.

Tomad nota! Sigue leyendo

Magdalenas caseras by Pili

Hola 🙂

InShot_20160511_224628Como ya os he comentado en anteriores post, pedí a los seguidores que quisieran colaborar con el blog que me enviaran su mejores recetas, las que suelan hacer, trucos, etc.. para que las publicase en Margarita Molona.  En esta ocasión ha querido participar Pilar, seguidora y buena amiga 😉 .  Estoy encantada de que queráis colaborar, lo dicho mil gracias! 

La receta que me han enviado son unas magdalenas caseras con un toque de limón, con elaboración sencilla, y con una pinta exquisita.

Tomad nota! Sigue leyendo